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作者简介

玛尔塔·萨拉斯卡（Marta Zaraska）， 波兰 裔 加拿大 籍，她游历过全 世界 80多个国家，在 其中的6个国家 生活 过，她是《华盛顿邮报》《 科学 美国 人》《 新闻 周刊》《大西洋月刊》《新科学家》《洛杉矶时报》《国家 地理 旅行 者》等杂志的科学记者。

内容简介

《食肉简史》讲述了 人类 痴迷肉类250万年的 历史 。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始，你将 穿越 历史和空间，从前寒武纪的深处到21世纪中期，从 印度 的牛排屋到贝宁的伏都庙，再到宾夕法尼亚的肉类实验室，寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的，为什么越来越强烈，以及最终是否会结束等问题的答案。

如果你是一个狂热的肉食爱好者，那么这《食肉简史》可以帮你了解是什么驱使着你的味蕾，并且可以让你意识到，原来吃肉也会影响你整 个人 的性格与行为。

如果你是需要在 饮食 结构中努力减少肉食的群体中的一员，那么这《食肉简史》可以帮助你改变你的饮食 习惯 。通过让你理解减少肉类消耗非常困难的原因，帮助你对症下药。

如果你是坚定的素食者以及虔诚的素食者，《食肉简史》则可以帮助你去理解为什么大多数人不愿跟随你的脚步，并且在你鼓励吃素时他们时常会表现出愤怒。

玛尔塔·萨拉斯卡（Marta Zaraska），波兰裔加拿大籍，她游历过全世界80多个国家，在 其中的6个国家生活过，她是《华盛顿邮报》《科学美国人》《新闻周刊》《大西洋月刊》《新科学家》《洛杉矶时报》《国家地理旅行者》等杂志的科学记者。

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